Data : 03/12/09

Transcrevo aqui o texto da revista da Super Interessante Dez/09

O Queijo Pelo Mundo

Tipos e tradições exóticas Fama Injusta: Na Alemanha ,há um prato tradicional chamado HANDKASE MIT MUSIK. É um queijo, o handkase , acompanhado de música _ no caso ,os puns que as pessoas soltam após come-lo . Mas é injustiça : as flatulêñcias , na verdade , são causadas pelas cebolas que acompanham o queijo !

País do Catupiry :Ele não é exatamente um queijo , e sim , um requeijão (pasta formada pelo aquecimento e coagulação do leite. ) O Catupiry foi inventado em 1911 na cidade de Lambari ,Minas Gerais , pela família de imigrantes italianos Silvestrini .